dilluns, 3 de gener del 2011
I més
El ball va costar d'engegar però una vegada en marxa, ningú va quedar al sofà. El 2011 ja rutllava.
Gràcies mil als de la casa groga que em fan sentir com a casa meva.
diumenge, 2 de gener del 2011
canvi d'any amb menú estrella
menú d'una nit asilvestrada
(o de St. Silvestre!)
entrants
esferificació d'aire pallarès
torrades de mar i cel
rosegons de roig encès
primer plat assortit
carpaccio de salmó a l'aurora boreal
amanit de joguines
varietés de pasta fullada
escalivada daurada amb formatge
sucades d'olivada/ de foie
i montaditos "la cabra tira al monte"
segon plat
bacallà (i no va dir res) amb tempura de verdures
postres
mousse de llimona/mousse mango
delicatessen sucades de taronja i maduixa
torrons
i raïm de campanada
vi blanc Gessamí, vi negre Llavors, cava brut reserva Juvé i Camps
licors variats
mola? ehhhhhh?
doncs, aquí ens teniu preparats per cruspir-nos totes aquestes delicatessen, durant l'àpat i després de les fantàstiques "menges"...
ara que... no ha hi ha res com una excursioneta per començar bé l'any... i per tirar avall els excessos del'any anterior!
Sant Salvador de Toralla
i evidentment, cal recuperar la son perduda... Aquí tenim els "reietons" de la casa en acte de becaina.
Tot per poder caminar i veure món!
Però no des de qualsevol banda, no, des del Roc de Pessonadaaaa!
Pallars misteriós
Sembla que l'actual enrunat monestir romànic té orígens remots (s. IX-X) i que es trobava situat al principal camí que unia els dos Pallars.
Potser per aquest motiu tenia aquest nom tan peculiar "de les maleses".
Què deurien fer aquests monjos amb els pobres caminants que passaven prop del camí?
El que està clar és que ara és un lloc amagat i abandonat, però que té el seu encant entre les boires...