3r Coca de llanda

Coca de llanda:                                                             cuiner: Valentí

Ingredients:

4ous

1 iogurt natural o de llima –125gr

1 mida de sucre (del tamany del iogurt)- 125gr

3/4 de mida d'oli – 100gr-

2 mides de farina- 250gr

1 sobre de rent- Royal

ratlladura de llima o toronja

Mig got de suc de taronja (opcional)

Forn 20 min

Preparació:

1) Batre els ous, i afegir-li sucre, iogurt i oli, barrejar-ho tot bé.

2) Tirar la farina i el rent i tornar a barrejar.

3) Afegir el suc de taronja. Afegir la ratlladura de llima o taronja.

4) Tirar a un motlle de llanda i espolsar sucre per dalt (millor a mitja cocció).

5) Ficar al forn a uns 210º durant 15/20 minuts, o lo que calga fins que quan punxem amb la forquilla isca net, que vol dir que està feta.